Close
Bucuresti, sector 3 Bd. Theodor Pallady, Nr. 51, Parter, cod postal 032266
Telefon:
031 425 17 75
0747 49 79 71
0723 90 01 61
office@econatura.ro
4 lucruri despre naut – un produs bio care ne-a facut zilele de post mai exotice

Sa trecem rapid in revista lucrurile pe care toata lumea le stie despre naut ca produs bio:

• Este ruda cu fasolea.
• Este o varianta excelenta in zilele de post, fie consumat ca atare, sub forma de falafel sau de hummus.
• Este gustos si hranitor.
• Este un aliment specific bucatariei Orientale.

Nautul, un produs bio care ne-a diversificat meniul de post

1. Informatii nutritionale

produs bio naut

Sursa: pixabay.com

Nautul este un aliment bogat in proteine, care contine carbohidrati cu absorptie rapida. Crud, nautul poate furniza 50% din necesarul zilnic de potasiu si aproape 70% din necesarul zilnic de fier. Acesta mai contine din plin magneziu, mangan, vitamina B-6, calciu, vitaminele A, C si K, acid folic, seleniu si zinc, printre alte minerale.

 

 

2. Cum servim naut

Nautul poate fi cumparat prefiert sau crud. Atunci cand cumparati naut crud, puneti-l la inmuiat cel putin 12 ore inainte de a-l gati. Acest procedeu va scoate din oligozaharidele care il fac mai greu de digerat (asemeni fasolei). Asigurati-va mereu ca

produs bio naut

Sursa: pixabay.com

produsele cumparate sunt in termen si provin din surse verificate. In cazul nautului cumparat de pe www.econatura.ro, stiti ca este un produs bio cu certificari si origine controlata.
Din naut se face hummus (un piure din naut fiert, amestecat cu ulei de masline), falafel (pasta de naut prajita), se poate servi ca atare si se poate adauga la salate si la supe. Mai mult, puteti gasi si faina de naut, pe care o puteti adauga in supe si sosuri. Mancarurile ce contin naut sunt satioase si hranitoare. Atentie insa la marimea portiilor!

3. Amelioreaza urmatoarele conditii medicale

• Diabet de tip 1 si diabet de tip 2 – datorita indicelui glicemic scazut, acest produs bio este un aliment care imbunatateste nivelul de zahar din sange.
• Hipertensiune – potasiul din naut ajuta in vasodilatatie, imbunatatind fluxul sanguin.
• Probleme cardiace – nautul nu contine colesterol, fiind recomandat persoanelor care incearca sa scada nivelul acestuia din sange.
• Diverse forme de cancer – seleniul din naut previne inflamarea si scade rata de crestere a tumorilor; de asemenea, contine vitamina C, care este un antioxidant, si fibre care previn cancerul colorectal.
• Obezitate – nautul produs bio este un aliment satios, care contribuie si la scaderea apetitului.

4. Discomfort intestinal si alte atentionari

Nautul contine oligozaharide cunoscute sub numele de galactani, pentru digestia carora noi nu avem enzimele necesare. Din procesarea incompleta a acestora rezulta reziduurile intestinale pe care le numim gaze. Acelasi lucru patim si de la fasole uscata. Pentru a preveni acest tip de discomfort intestinal putem lua suplimente alimentare ce contin enzime necesare digestiei acestui tip de aliment (alfa-galactozidaza).

produs bio naut

Sursa: pixabay.com

Atentie! Persoanele cu probleme de rinichi ar trebui sa evite consumul de naut in cantitati mari. Rinichii care nu sunt in stare perfecta de functionare vor avea probleme in a filtra cantitatea mare de potasiu din naut. Atentionarea este valabila si in cazul alimentelor secundare, al caror ingredient principal este acest produs bio, de exemplu, faina de naut.

Phone: Telefon: <br> 031 425 17 75 <br> 0747 49 79 71 <br> 0723 90 01 61
Fax: Fax: 021 324 40 11
Bd. Theodor Pallady, Nr. 51, Parter, cod postal 032266
Bucuresti, sector 3
X
preloader